4寸慕斯蛋糕的做法与配方：
用料:
【蛋糕底】 ：奥利奥碎 110克
融化黄油 50克
【芝士层抹茶层】：奶油奶酪 300克
糖粉或细砂糖 50克
牛奶 150克
奶油 250克
吉利丁片 15克
抹茶粉 25克
4寸蛋糕的做法与配方
做法
1、奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。
2、混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。
3、混合牛奶和奶油，倒入奶锅(或者小锅)开小火加热至锅边冒小泡，关火后放进泡软吉利丁片充分搅拌吉利片融化.
4、另外-个盆里放入奶油奶酪和糖，用搅拌器充分搅拌均匀，顺滑备用。
5、第三步混合的溶液，奶油液倒入奶油奶酪液中，继续搅拌至充分混合没有颗粒，成为慕斯液。
6、冰箱取出冷藏的蛋糕底，倒入上一步-半的蛋糕液，倒入蛋糕液之后在桌子上磕几下消气泡，放入冰箱冷藏至少2小时. (完成芝士层)
7、用慕斯液20克和抹茶粉20克搅拌均匀，再倒入剩余的慕斯液搅拌均匀无颗粒.
8、冰箱取出冰好的固体状态芝士层模具，倒入抹茶慕斯液，磕几下模具消气泡，放入冰箱冷藏2小时以上或4小时内也可.
9、最后取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹风机吹一下模具表面1 圈脱模更方便，慕斯蛋糕上面撒一点抹茶粉， 就完成了.
工具用到：4寸蛋糕模具、硅胶刮刀、电动搅拌器(手持搅拌棒也可)、食物重量秤、盆、锅.。
4寸蛋糕模具
蛋糕做法如下：
鸡蛋4个、细砂糖80克、蜂蜜70克、植物油50克、盐1克、低筋面粉160克、白醋几滴。
把鸡蛋打入盆中，加入蜂蜜，先加入白砂糖和盐，再加几滴白醋，先充分打发，打发到蛋液体积变大，变白，然后把打蛋器提起来在液面上画8，低筋粉过筛，和蛋液混合，用刮刀快速翻拌均匀，加入植物油，继续翻拌，搅拌成这样厚重细腻的面糊，把模具抹油，把面糊倒入到模具中，振出气泡。
烤箱预热180℃，5分钟。180℃上下火中层，烤25分钟，烤完取出，最后脱模，蛋糕就做好了。
简短独特的蛋糕祝福语
1、年年有今日，岁岁有今朝，恭喜你又长大一岁。
2、祝你健康快乐，生日快乐，快乐加倍。
3、祝你生日快乐，好事连连，心想事成。
4、天天娃哈哈，岁岁乐百事。
5、在这个属于你最灿烂的日子里，我诚挚的送上一句最古老但又是最新鲜出炉的祝福：生日快乐！
6、祝你生日快乐，健康幸福。
7、生日快乐，开心幸福。
8、祝你万事顺意，万事胜意。
9、希望你工作顺心如意，每天快乐。
10、祝你百事可乐，万事芬达。
风味蛋糕的做法
1.
将蛋清和蛋白分装在两个大碗里，将蛋黄中加入色拉油，蜂蜜和白糖的一半（40克）搅拌均匀。
2.
在和好的蛋液里加入面粉搅拌成稀面糊。
3.
蛋清中加入几滴柠檬汁，白糖硬性打发，打蛋器拎起来的时候有不垂，竖起来的尖尖就是打发好了。
4.
将蛋白的三分之一舀到蛋黄面糊中搅拌均匀，铲子一定要搅到容器底部，然后反过来将蛋黄糊分次加入蛋清搅拌均匀。同上铲子要搅到底。
5.
将搅拌好的蛋糕液慢慢倒入模具或烤碗中。然后拍打容器底部，或者在桌面上放一块大的厚抹布，把容器轻轻的蹲几下，是为了放出蛋液里的大气泡。看出来的蛋糕比较均匀。
6.
烤箱预热，将烤架放在最下层，防止蛋糕表面过度焦黄，上下火140度40分钟。可根据自家烤箱温度调节，有个办法，建议烤的过程中多次查看，如果觉得一直没上色，可在最后十分钟是加高温度，就会有迷人的焦黄色。如果温度过高，将温度适当调低。
食材用料：油底筋面粉140g鸡蛋4粒相克食物牛奶30g相克食物鲜奶油400g巧克力50g相克食物鲜奶油100g可可粉1小匙砂糖206g相克食物盐4g
菜谱做法：1.备好蛋糕体材料。2.先把面粉和可可粉过筛，备用。3.把蛋、糖、盐一起加入搅拌盘中。开始可以用快速打散。4.接下来用中速搅拌，打出来像是湿性发泡的蛋糊。5.把之前过筛的粉类，倒入蛋糊里。6.用橡皮刮刀搅拌均匀就好了。7.牛奶及沙拉油一起混合。8.取一些面糊与牛奶及沙拉油一起搅拌均匀。9.将（8）到入面糊里拌均就好了。10.将面糊刮入烤盘内。稍微震出气泡。11.放入于预热的烤箱。180度，40分钟转上下火。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）12.蛋糕出炉后，倒扣待凉。13.将蛋糕切成3片。备用。14.把鲜奶油打发，一份加入香草雪糕搅拌均匀。15.取1片蛋糕片，抹上一层雪糕奶油馅。撒巧克力粒在上。16.放上第2片蛋糕，再抹上一层的奶油，撒巧克力粒。17.在盖上最后一片。18.蛋糕表层涂抹打法的鲜奶油。完全的抹均奶油。19.备好一个透明赛璐璐片。慢慢的旋转蛋糕盘，用透明赛璐璐片靠近蛋糕边慢慢修整成圆形。20.烘焙巧克力隔水煮溶化装入挤花袋，在蛋糕上画出足球纹线。21.打法的鲜奶加入点黄色素拌均。22.取挤花袋放入挤花嘴，到入黄色的奶油，从中间开始挤出一粒一粒小花。23.另取挤花袋放入挤花嘴，到入原味的奶油挤出一小圈的小花至完。24.最后用点奶油加入青色拌均，倒入挤花袋，在蛋糕低下边沿挤像青草状。就搞定啦！是不是很简单。相信外卖要百多块吧，自己做是不是很实惠。（其实足球蛋糕颜色方面，随个人喜欢什么颜色都可以）
蛋糕的做法如下：
主料；蛋糕粉100克、鸡蛋5个
辅料；葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克
1、准备好所有材料。
2、蛋清和蛋黄分离。
3、蛋黄里加入20克白糖搅打至砂糖完全融化。
4、加入牛奶继续搅拌均匀。
5、倒入葵花籽油继续搅打至充分乳化。
6、过筛蛋糕粉。
7、翻拌均匀成细腻的蛋黄糊。
8、蛋清里滴入几滴柠檬汁。
9、分三次加入白糖用电动打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角（烤箱150度预热）。
10、取1/3蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀。
11、将拌好的糊糊倒回剩余的蛋白翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊。
12、装入模具中。
13、放入预热好的烤箱，中层，烤50分钟。
14、烤好的蛋糕取出倒扣，待彻底晾凉后脱模即可。
15、蛋糕成品图。
蛋糕的 *** *** 如下:
做蛋糕的配料
鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。
之一步
准备好你需要的所有材料。
第二步
五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。
第三步
往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
第四步
小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
第五步
搅拌糊状物
第六步
在这碗分开的五个蛋清中，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样打它也不会倒。
第七步
蛋黄分两次混合搅拌在一起。
第八步
像这样混合它。
第九步
刮干净，放入模具，放入烤箱，(烤箱预热10分钟)，调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出烤箱了。
第十步
无添加，香甜可口，健康美味。
